しまのや もろみ酢は、沖縄産。しまのやさんは、沖縄というより琉球という言葉のほうが好きなようだ。サイトを見ると、沖縄ではなくて琉球という表記が目につく。
沖縄は全国でも長寿率が高いという。成人病などの罹病率も低く、健康王国とも言えるのかもしれない。成人病は生活習慣病ともいわれる。大きな要因となるのが、食べるもの、食生活であることに、異論がある人はあまりないだろう。
沖縄には、しまのや もろみ酢があるから県民は長寿なのだ、健康なのだ。そんな我田引水の書き方はされていない。
普通に考えて、昔からの知...

もろみ酢は、沖縄のあわもりを作る過程で生まれる。蒸留工程の副産物ともいえる。
もろみは要するに酒粕だ。しまのや もろみ酢とは関係なく、沖縄の泡盛だけの話ではなく、日本酒を造っても酒粕はできるし、大事な食品だ。発酵食品が健康によさそうだという話は、しまのやさんが、もろみ酢として販売するずっと前、健康食品ビジネスが成立する前から、多くの人が、体験、経験から知っていたことだと思う。
そんな中、しまのや もろみ酢が、大きな特徴として訴求しているのが、黒麹だ。日本酒などの発酵につかう麹と同じものを使ったり...

結果として、しまのや もろみ酢には、クエン酸が大量に含まれている・・・ということになった。しまのやさんの表現でいてば「ずばぬけて多い」ということだ。
しまのや もろみ酢が、健康にいい、代謝を高めてダイエット効果がある、成人病予防に効果があるなどといった口コミとか評判の根拠は、このクエン酸、そして多くのアミノ酸だといわれている。

そもそもクエン酸は、梅とかレモンに多く含まれている。粉末になったクエン酸は、一般の人でも買える。マツキヨで買えるかどうかはわからんけど、劇薬ではないし、毒物でもない。な...

さて俺は、しまのやさんのＷＥＢサイトを見て、実は、けっこう好感をもってしまった。
なぜか。
最近はかなり減ったのだが、成人病に効果があります、糖尿病が治ります、ガンが治癒します、アトピー、アレルギーが直りますなんて口コミや評判のある健康食品の販売サイトを見ると、けっこうそれらしいことが書いてあったりする。薬事法違反か、ギリギリじゃないのかという、どうにも見ていて、ゲッソリするようなことが書かれていたりする。
はっきり言えば、食品で病気が治る、効果、効能があるという表現をして販売するのは違法だ。Ｘ...

しまのや もろみ酢のWEBに好印象をもったのだが、さらに製造の説明をみても、この印象は変わらなかった。
たとえば、原材料は、相手によっては悪印象を与えかねないのに、「タイ産米」と明記しているのも立派だと思う。
俺は、タイの米が悪いものだと思ってはない。けれど、これを国産米を使っていますといってタイ産米を使っているような会社の商品はご辞退申し上げたい。たしかに、タイのお米を、普通の国産米の感覚で炊き上げて食べても、好みには合わない。だけど、ピラフとか、カレーとかにするなら、これはこれでおいしく使え...

しまのや もろみ酢の副作用やデメリットを気にする人もいるだろう。
ハッキリ言ってしまえば、「副作用」があるのは「薬」である。
「薬」は「作用」があって、「副作用」がある。「副作用」のない「薬」はない。「副作用」の程度が、「作用」のメリットに対して許容できる範囲内かどうか、十分な実験、臨床例があるかどうかも、「薬」として認可されかどうかのポイントになる。

で、しまのや もろみ酢は、「薬」ではない。
だから常識的に、食品を食べるときの注意と変わらない。
牡蠣に含まれている亜鉛が身体にいいのだと口コ...

MikiAkamiさんから、コラム「しまのや もろみ酢の効果」に関して、意見、感想、経験談を寄せていただきました。（2014/5/20）

しまのや　もろみ酢は聞いたことがなかった。父が沖縄出身で、今も親戚が多く住んでいるが、体にいいからと勧められたこともなかった。健康食品の中でも、もろみ酢の注目度は高いけど、うたい文句は、すべて国産にこだわってます、と言うのが多いのは確か。口コミも、これで病が良くなりましたというのも多いですね。しまのやさんの場合、すべての原料を明確にすると言うのは、正直購入者...

コラム「しまのや もろみ酢の効果」に関する意見、感想、経験談を、Takominさんからいただきました。（2014/6/17）

健康食品は色々ありますが、私的にはもろみ酢は試してみたい気がします。お酢は体に良いと昔から言われていますし、私自身夏の暑い時、体が疲れるとよく酢の物を大量に作って食べていました。何となく疲れが取れるような気がするのです。もろみ酢は普通のお酢より体に良い成分が入っているだろうし、トライしてみたいのですが、定期購買というのがちょっと、面倒なんですよね。なので、どうしてもスー...

コラム「しまのや もろみ酢の効果」について、Sakuyuさんから意見、感想、経験談を寄せていただきました。（2014/7/4）

お酢も色々とある時代になりましたね。我が家にも「健康にいいお酢」なるものがあるのですが、普通の米酢とは味がちょっと違って料理に使うにはちょっとコツがいります。もろみ酢もありますが、やはり私は使い慣れた米酢をつい使ってしまいます。でも、長寿の沖縄県のしまのやさんのなら、原材料がはっきりしているし、何よりも誠実に作られたイメージが強いです。だから、上手な使い方を教えてもら...

コラム「しまのや もろみ酢の効果」について、Ryo Angelさんから意見、感想、経験談を寄せていただきました。（2015/6/12）

もろみ酢も非常に体に良さそうな物ですが昔から酸っぱい物は体にいいと聞いています。料理で一般的に使っている酢は本当に酸っぱくてそのまま飲むなんてできません。かりに薄めたって厳しいですよね。いまはドリンク専用のおしゃれ酢なんかも沢山ありますよね。昔、血圧が異常に高くなってしまった時にリンゴ酢を飲んでいました。普通に美味しくてがぶがぶ飲みましたがなんでも、長く続けな...